Piperul verde reprezinta boabele necoapte ale plantei de piper. Aceste boabe au o aroma unica si un gust minunat. Sunt incredibil de distincte, amintind de piperul obisnuit, dar cu un gust mult mai fin si mai putin persistent fata de acesta.
Aroma lor se preteaza bine la sosuri cremoase si acompaniand orice friptura.